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如果說有個(gè)地方像初學(xué)畫畫的孩子
將五顏六色的顏料涂滿整個(gè)城市
那么，穹頂之下，當(dāng)屬安徽！
安徽風(fēng)光秀美，徽派建筑更別具特色
到安徽，爬黃山、看祠堂
還須吃幾道徽州菜才不虛此行
雖說鞏義距安徽400余公里
但安徽美味卻近在和平路
文中有福利~
徽宴樓
專營徽菜的徽宴樓位于和平路，上下兩層占地600多平。古色燈籠、雕花窗幾、鏤空隔斷...店里透著濃郁的古徽派裝飾風(fēng)格。
大廳一側(cè)，各色徽菜菜單依次排開。五顏六色的木簽上寫著不同的菜名，想吃哪道拿哪簽，選菜很佛系。如果實(shí)在糾結(jié)，索性皮一下拿木桶搖一搖，搖出哪個(gè)簽就吃哪道菜！
有味
中國八大菜系之一的徽菜起源于南宋，在烹調(diào)方法上尤擅燒、燉、蒸，重油重色重火功�；昭鐦窃趥鞒欣匣詹说耐瑫r(shí)創(chuàng)新現(xiàn)代徽菜。為保留徽菜本真味道，食材多取自安徽，從菜品火候到味道濃淡，都盡可能原汁原味。
聞著臭吃著香的菜，二丫吃過榴蓮、臭豆腐、螺螄粉，但這臭鱖魚真是頭回吃。在傳統(tǒng)、麻辣和酸菜米椒等四種口味中，我們點(diǎn)了藤椒味。雖忐忑但嘗試還是要有的，說不定就好吃了呢？
為保證口感，店里特意從黃山運(yùn)來當(dāng)?shù)氐镊Z魚。并堅(jiān)持傳統(tǒng)用木桶腌制，不放任何添加劑，自然發(fā)酵散發(fā)本味。再經(jīng)過煎燒而成。
端上桌來，魚身淡黃，上覆青花椒、檸檬片、紅椒圈、白芝麻、姜蒜…，聞起來淡淡臭味柔和而不刺鼻。
夾一塊蘸上盤底的湯汁入口，蒜瓣般的魚肉細(xì)嫩緊實(shí)，既保持了本味原汁，又略帶椒麻。“桃花流水鱖魚肥”，果然鮮香透骨。配一碗米飯澆一勺湯，不是二丫我不想減肥，對手實(shí)在太強(qiáng)大。
偷偷告訴你，臭鱖魚營養(yǎng)豐富、易消化，熱量不高，還富含抗氧化成分，即使你貪戀美味、想美容又怕肥胖，也無需擔(dān)心。
竹筍是徽菜中的一味山珍。將鮮嫩的筍切成塊，佐以產(chǎn)自黃山3年以上，肥瘦均勻、紋理分明的咸豬腿肉，在鍋中慢慢燒燜更添香味。
咕嚕咕嚕的響聲，那是火腿燉筍頭的誘人湯水欲向食客講述自己的美味。
黃燦的湯汁里，火腿紅潤、山筍奶黃。筍塊軟嫩入味，清香中多了分肉香，還沒什么筍筋很好嚼。火腿瘦而不柴，肥而不膩，咀嚼間咸香愈發(fā)明晰。
徽菜重食補(bǔ)，黃山石耳作為名貴山珍，滋補(bǔ)潤肌。鴨肉性涼，清補(bǔ)又潤燥。兩者搭配在砂鍋中文火慢燉，燉出來的鴨湯湯色清亮，不濁不膩。鴨肉皮糯肉酥，很是香醇。
有福
最近流行土味情話，二丫也來一波
不準(zhǔn)吐槽，只能接受！
你有千里眼、順風(fēng)耳嗎？
不然你怎么知道二丫要送福利給你！
價(jià)值248元4—6人餐
現(xiàn)在108元享！
套餐內(nèi)容包含：
黃山臭鱖魚1份 108元
火腿焐筍頭1份 46元
三鮮鐵鍋蛋1份 28元
蒜蓉空心菜1份 20元
撒湯配油條1份 28元
百歲山小鍋米飯1鍋 18元
*臭鱖魚四種口味任選其一：
傳統(tǒng)/麻辣/藤椒/酸菜米椒
識別左圖二維碼
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2018年8月4日—8月10日
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參與方式見文末留言區(qū)置頂信息
*酒水飲料除外，且本活動不與搶購及店內(nèi)其他活動同享
道道經(jīng)典
黃山刀板香、水陽三寶、
徽州燒仔鵝、胡適一品鍋...
在這兒能吃到不少徽州名吃
這道“嚴(yán)重好色”的土鍋巴，在徽菜中也收獲了不少名氣。用牛肉、木耳、青紅椒塊搭配上鍋巴，使得這道菜更具風(fēng)味。
自帶音效的這道菜，吃法也有講究，先用勺子敲碎，再把菜和鍋巴拌在一起吃。鍋巴上沾滿醬汁，酥脆入味。一口鍋巴一口肉，夠味~
那滿口的膠原蛋白，遇上來自大地滋養(yǎng)的黃豆，用砂鍋慢火煨制，相互吸收融合。豬蹄煨得爛熟，外皮黏軟有彈性，里面的肉十分軟綿，尤其是鹵過的豬腳十分入味。黃豆的營養(yǎng)完全浸潤到湯汁里，喝一口湯，就此愛上。
千萬別覺得臭干子類似臭豆腐。二者從制作工藝到口感，都有很大區(qū)別。成品的臭干子更緊實(shí)扁薄，外脆里嫩，脆起來是香酥爽利，嫩起來是落口消融，美味繞梁，實(shí)在是下飯。
德國總理默克爾到安徽合肥參觀時(shí)，晚宴中的徽式三拼其中就有貢鵝。徽州貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是合肥傳統(tǒng)名菜。貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，鹵制方法獨(dú)特，肥瘦適中，油而不膩，吃起來不但有嚼勁而且還香。
"鐵鍋蛋"，別瞧名字土，用料也不稀奇，但這可是魯迅先生喜愛的徽菜之一。
服務(wù)員把"三鮮鐵鍋蛋"端上桌來，只聽得盤中鐵鍋嗞嗞作響，誘人的香味撲鼻而來。金黃蓬松，青蔥點(diǎn)綴。趁著熱勁兒扒開，可見海參魷魚和蝦仁海鮮丁。
外層焦香味兒濃，內(nèi)里既有雞蛋的嫩滑，又有海味的鮮香，份量也相當(dāng)扎實(shí)，一份約用七八個(gè)土雞蛋吶。
湯里有蛋花、海帶絲、豆腐絲，上面撒韭菜碎，可謂是碗大料足，就連黑胡椒碎都粒�？梢�。
將帶黑芝麻的酥脆油條，泡在大骨熬的高湯里吃，丟丟酸辣，解膩味兒足。
米飯現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮。烏龍鍋中放入精選五常大米，倒入水中貴族百歲山天然礦泉水。待底座的酒精燈燃盡，這鍋米就差不多好了（想吃軟糯的，可以多燜會兒）。
打開蓋子，一股米香鉆進(jìn)鼻孔
米粒分明，不糊不爛
配著牛肉干鍋巴，吃兩碗米飯不成問題！
有品
微宴樓注重客戶用餐的舒適度，除卡座外，一樓二樓有大小包間13間。從走廊到包間，從墻繪到陳列都帶有徽州氣息。
徽派建筑的簡約、安徽美景的俊美躍于眼前。就連包間名字也以安徽地名或景點(diǎn)名勝命名：黃山、九華山；西遞，宏村…頗有特色。
或是帶著家人長輩，或是賓客宴請，置身于這樣的環(huán)境下，整個(gè)人都不禁悠然自得起來。
寫意的徽州景色
地道的徽州味道
給力的徽菜福利
都等你親自解鎖
拿好地址，趕緊去吧！
地址：鞏義市隴海路與和平路交叉口北100米路東
電話：64386777
營業(yè)時(shí)間：10:30—14:00；17:30—21:00
編輯：二丫、球球
排版：夏末，拍攝：大眼喵
